竹筍產季到，夏天吃筍最對味 
竹筍湯、竹筍粥、涼筍沙拉都是家常的好料理 
石頭玩料理與大家分享用電鍋就能快速做出 竹筍粥
食譜-電鍋料理 竹筍鹹粥｜步驟
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準備食材 
| 白米- 1.5杯 | 竹筍- 1支 | 乾香菇- 7~10朵 | 木耳- 5 朵 |
| 水- 8杯(米杯) | 油蔥酥- 2大匙 | 鹽- 適量 | 胡椒粉- 適量 |
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(一) 竹筍洗淨去殼，竹筍纖維是直的，順著紋路切成片，再切成絲。(竹筍通常可請菜販幫忙剝削、這樣就省去剝筍時間、但如果買回去沒有要立即煮、建議就不要先剝掉殼、這樣可以保存久一點不快壞)
(二) 乾香菇需先泡水泡軟後去蒂切絲，木耳洗淨切絲。
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放入洗好的生米1.5杯，加入8杯水 《米跟水的比例是 1:8》
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(一) 放入所有食材 
筍絲、香菇絲、木耳絲、大白菜絲 (放入食材時、熊熊想到還有些許大白菜，於是就把大白菜切絲一起加加了 
)
(二) 電鍋外鍋放 1杯水，蓋上電鍋蓋，按下炊飯開關
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待開關跳起後悶個3-5分鐘左右，再起鍋加入油蔥酥、適量鹽及胡椒粉，調味完成就完工可享用囉 
(+油蔥酥跟胡椒粉會大大提味呢)
食譜-電鍋料理 竹筍鹹粥 完成品
石頭做的竹筍粥是菜菜版，沒有加肉絲，一樣美味好初 
用電鍋做料理實在便利又省時，一鍋滿滿飽足又簡單 
如何去筍子殼
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